Informatieve buurttuin Elixer: van buurtkennis naar gezonde inspiratie

De binnentuin bij Restaurant Elixer

In het tweede semester van 2025 deden studenten van de minor Gezonde Leefstijl en Leefomgeving van Faculteit Gezondheid, Sport en Bewegen (FGSB) een behoefteonderzoek onder buurtbewoners rondom Restaurant Elixer in de Indische Buurt. Daaruit kwam de wens naar voren voor een groene, toegankelijke plek waar ontspanning, ontmoeting en inspiratie samenkomen.

Een van de ideeën was het aanleggen van een inheemse thee- en kruidentuin.Op basis van die wens wordt er bij Elixer gewerkt aan een informatieve buurttuin: een plek waar buurtbewoners samen kunnen komen, tot rust kunnen komen én iets kunnen leren over eetbare natuur, gezondheid en de korte voedselketen. De tuin zal o.a. inheemse (eetbare) kruiden en bloemen bevatten en laat zien wat je kunt doen met een klein stuk groen in de stad. Studenten van de Module Food & Health Promotion (Voeding en Diëtetiek, FGSB) gaan geïnteresseerde buurtbewoners actief betrekken bij het project.